Минпромторг РФ опубликовал на своем официальном сайте Проект «Стратегия развития торговли в Российской Федерации на 2010 – 2015 годы и период до 2020 года».
Стратегия направлена на создание эффективной товаропроводящей системы, соответствующей требованиям инновационного сценария развития экономики и способствует модернизации экономики России. Основная цель — создание товаропроводящей системы обеспечивающей эффективную дистрибуцию для производителей (широкий географический охват, большая пропускная способность, низкие удельные издержки системы) и эффективное удовлетворение потребностей населения (физическая доступность товаров, ценовая доступность товаров, высокое качество товаров и услуг).
В Проекте стратегии опубликовано, что в настоящее время потребление основных продуктов питания в среднем на душу населения в России ниже рекомендуемых норм питания по: мясу и мясопродуктам — на 68%; молоку и молокопродуктам — на 61%; яйцам — на 88%; рыбе и рыбопродуктам — на 56%.
Руководитель инвестиционно-аналитической группы ГК «Хладопродукт», член Общественного совета при Росрыболовстве Т. Митупов отмечает, что рекомендуемая Академией медицинских наук России физиологическая норма потребления рыбы и рыбных продуктов составляет 23,7 кг в год. При этом, по данным Росстат, в 2008 г. среднедушевое потребление рыбы и рыбных продуктов в нашей стране было около 14,6 кг., что составляет 63,3% от рекомендуемой нормы. А, учитывая данные опросов домашних хозяйств, среднедушевое потребление достигало 19,7 кг. В 2009 г. с учетом роста вылова до 3,7 млн тонн произошло увеличение среднедушевого потребления.
Таким образом, в настоящее время потребление рыбы и рыбопродуктов в среднем на душу населения в России ниже рекомендуемых норм в диапазоне 30-35%.