Согласно исследованиям, проведенным израильскими учеными, потребление углеводной пищи способствует формированию стройной фигуры и является защитой от переедания. Так, ученые советуют потреблять на ужин качественные макароны или крупы.
Научные изыскания, проведенные сотрудниками кафедры биохимии при аграрном факультете Иерусалимского университета, показали, что потребленные в вечерний прием пищи макароны, картофель и крупы помогут сохранить на протяжении следующих суток чувство сытости и устранить приступы голода. Также исследователи сообщили о том, что потребление здоровых углеводов на ужин уменьшит риск развития болезней сердца и диабета.
Выводы ученых подтверждены экспериментом, в котором участвовали около восьмидесяти сотрудников полиции Израиля. Из добровольцев сформировали 2 группы, участники одной из них в течение шести месяцев употребляли во время вечернего приема пищи продукты, содержащие в больших количествах углеводы. Участники второй группы, напротив, не потребляли на ужин углеродосодержащие продукты.
В течение всего времени эксперимента ученые следили за состоянием здоровья добровольцев. В частности, выяснилось, что у людей, потреблявших на ужин углеводы, в дневное время увеличивалась активность лептина – вещества, подавляющего аппетит. Сами добровольцы рассказали ученым о том, что они днем не испытывали чувство голода, и им стало легче контролировать употребление пищи.
«У участников 1-ой группы уменьшился вес и объем талии, снизилось содержание жира в организме. Анализы крови показали, что в их организме повысилась концентрация адипонектина, способствующего снижению уровня сахара. По основным показателям добровольцы из 1-ой группы обошли своих коллег из 2-ой группы, не потреблявших на ужин углеводы», — сообщили ученые.
Войдите, чтобы отправить комментарий