В ограниченных количествах жир жизненно необходим организму, ведь это один из главных источников энергии. Кроме того, недостаток жиров может привести к ухудшению состояния кожи и работы мозга. Полностью исключать их из своего рациона нельзя. В сутки здоровому человеку требуется около 100 г жиров, и 30 г из них должны быть растительного происхождения.
В отличие от жиров яйца являются низкокалорийным продуктом, при этом очень ценным по своим пищевым характеристикам. В них содержатся витамины А, В1, В12, Е и РР, а также кальций, калий, железо, фосфор и другие полезные вещества. Кстати, перепелиное яйцо по своей ценности превосходит куриное, особенно оно полезно для тех, кто испытывает большие умственные нагрузки.
Подобрать наиболее приемлемый рацион с использованием жиров и яиц поможет таблица калорийности этих продуктов. Ведь следить за количеством потребляемых калорий очень важно для тех, кто заботится о своей фигуре. А избежать употребления сотни-другой лишних калорий всегда приятно.
