При Спасо-Преображенской монашеской обители (Пронский район) состоялось открытие школы сыроделия.
Курс обучения длится ровно семь дней. За время обучения слушатели получат теоретические знания и освоят практические навыки сыроделия, что позволит им в будущем начать производство элитных сортов сыра, в т. ч. моцареллы и качотты.
Как отметили представители областного Минсельхоза, школа сыроделия оснащена современным оборудованием, позволяющим на практике изучить весь процесс производства сыра – от пастеризации сырья до засолки готовой продукции.