С января по сентябрь нынешнего года объем производства мороженого в Приморском крае составил пять тысяч тонн, что более чем на треть больше, чем за аналогичный период 2015 года. Увеличению объема производства способствовал рост экспорта мороженого в соседний Китай.
«Увеличение объема производства мороженого позволит увеличить объем его экспорта в КНР. Российское мороженое пользуется у китайских потребителей хорошим спросом», — сообщил представитель краевого департамента сельского хозяйства.
Крупнейшие производители данного продукта в регионе – Арсеньевский молокозавод и Владивостокская фабрика мороженого. Для производства лакомства оба предприятия применяют лишь натуральное сырье, которое закупается напрямую у местных производителей. В нынешнем году предприятия по производству мороженого увеличили объем закупки сырья на двенадцать процентов.
На сегодняшний день средний надой на 1 корову составляет в крае 5500 литров в год, что является лучшим в дальневосточном регионе показателем. Невзирая на относительно неплохие показатели надоев, приморские аграрии обеспечивают всего сорок процентов потребностей региона в свежем молоке. Как заявил замглавы региона С. Сидоренко, до 2020 года этот показатель необходимо довести как минимум до шестидесяти процентов.