Согласно итогам проведенной экспертами Роскачества проверки качества игристых полусладких вин, около тридцати процентов представленных на прилавках российских магазинов напитков не соответствуют принятым в России и развитых странах мира стандартам качества.
В частности, примерно треть напитков представляет собой не качественное игристое вино, а газированный напиток с содержанием алкоголя. При этом все проверенные в лабораторных условиях напитки безопасны для здоровья, их употребление не приведет к проблемам со здоровьем.
В рамках проверки были произведены исследования 57 марок вин стоимостью от ста пятидесяти до шести тысяч рублей за бутылку емкостью 0,75 литра. Большая часть вин, прошедших проверку, были произведены в РФ – в Крыму, на Кубани, в ряде других регионов. Кроме этого, были исследованы вина, выпущенные французскими, итальянскими, грузинскими, испанскими, украинскими и абхазскими компаниями.
В ходе исследования было установлено, что часть напитков произведены методом добавления углекислого газа, а не методом брожения, что является нарушением принятых в развитых странах стандартов. Но самым распространенным нарушением стандартов качества, выявленным во время проверки, является недостаточное или избыточное содержание в вине этилового спирта.
В некоторых напитках эксперты выявили повышенное содержание диоксида серы. Этот консервант, известный многим под кодовым обозначением Е-220, применяется в виноделии для прекращения процесса брожения и улучшения вкусовых качеств вина.
В перечне вин, не прошедших проверку, напитки торговых марок «Золотая балка», «Ореанда», «Игристое крымское», «Бальзам», «Бриллиант», «Ставропольское».
Войдите, чтобы отправить комментарий