Человек есть то, что он ест. Никогда еще эта истина не доходила до такого абсурда, как в наш просвещенный век. Сведенная до формулы, она и человека сводит до набора аминокислот. При этом, несмотря на такой чисто материалистический подход, идея здорового образа жизни порой самым парадоксальным образом претендует чуть ли не на звание новой религии. И как у любой религии, у этой есть свои жертвы. Слишком истовых ее адептов называют орторексиками, vecherka-spb.ru.
Вооруженные нитратомером
Удивительна история Дарьи Аверковой. Сейчас она – психолог Петербургской клиники эстетики питания В. А. Назаренко, в прошлом – сама жертва орторексии. Своих пациентов, страдающих от пищевых неврозов, она понимает, как никто, о том, как незаметно и хитро может развиваться болезнь, она знает не из справочников и методичек.
– У меня все началось с вегетарианства, – рассказывает она. – Я его практиковала несколько лет. За это время близкие привыкли, что у меня своеобразный взгляд на питание, многие даже хвалили – за силу воли, за последовательность. Но однажды все так сложилось: выпал в жизни период – ни учебы, ни работы, ни какой-то особой социальной активности, а желание развития, самореализации во мне, и без того склонной к перфекционизму, никуда не пропало. А повсюду еще пропаганда здорового образа жизни. Казалось, нет предела совершенству, всегда можно еще полезнее, еще чище. А потом… Нет, физического дискомфорта, ярко выраженного, не было. Ну, слабость, волосы посыпались, кожа стала сухой и тонкой (я списывала это на все, что угодно, кроме питания), но психологически стало неуютно довольно быстро. Я ощущала себя не в своей тарелке в больших компаниях – появилось чувство превосходства над теми, кто питается «грязно», агрессия к тем, кто указывал на мою зацикленность. Со временем вообще пропал интерес почти ко всему, что не было связано с темой ЗОЖ. При этом все чаще здоровое питание рождало во мне нездоровые чувства – подавленность, напряжение, тревогу, страх.
Таких историй – вагон и маленькая тележка. Кто-то уже отчетливо осознает, что свернул не туда, кто-то – чаще веганы и фрукторианцы – только немного жалуется: что-то, мол, немного грустно, апатия, что ли. А кто-то еще только бодро шагает к страшному совершенству. Неофитов легко распознать по их бесконечным вопросам: «Какой нитратомер надежнее?», «Какой рис менее вредный – коричневый или красный?», «Когда наконец запретят ввоз кормовых бананов и где купить карликовые колумбийские?».
Им на радость, информации о тотальном вреде всего и вся – тонны. Еще больше инструкций по спасению. Все они, правда, противоречивы, какие-то и вовсе откровенно нелепы, но это уже не важно. Если человек погрузился с головой в модную палеодиету, уверовав, что пещерный человек был спортивен и строен, то ничего его не переубедит – ни пышнобедрые доисторические Венеры, вырезанные из бивней мамонта, ни кадры «Дискавери», на которых чернокожие люди с отвисшими животами скачут под дружное улюлюканье их рахитных детей. Если человек воюет с коварным холестерином, то новые открытия о безвредности животных жиров он воспримет не иначе, как попытку ввергнуть его в искушение и тем самым погубить. Если человек уверен, что все зло от химии, то он даже слушать не станет, что Япония – страна долгожителей – один из лидеров по применению пестицидов в сельском хозяйстве.
Полный текст статьи читайте в «Обзоре прессы».
Войдите, чтобы отправить комментарий