11-й конкурс «Лучшее молоко-2016» состоялся в Шексне. Свою продукцию на конкурсе представили предприятия из двадцати трех районов Вологодчины.
«Экспертное жюри, в состав которого входят известные в регионе специалисты, определят качество представленных образцов продукции, произведенных предприятиями АПК из ряда регионов Вологодчины. Эксперты оценят органолептические свойства молока – его вкус, цвет, запах, исследуют микробиологические и физико-химические показатели представленных образцов. Победителю конкурса будет вручен холодильник. Призеры получат поощрительные призы – бытовую технику», — сообщила А. Беляевская, и. о. главы областного управления сельского хозяйства.
По ее словам, в 2015 году вологодские предприятия по производству молока продемонстрировали рекордные показатели. Так, средний надой на 1 животное впервые превысил 6400 литров, это 6-ой показатель в России и 4-ый – в ее северо-западных регионах. В 7 хозяйствах средний надой составил 8000 литров и больше.