По мнению главы немецкого Министерства сельского хозяйства и продовольствия К. Шмидта, использовать такие наименования продуктов, как сосиска, шницель или колбаса для вегетарианских продуктов неприемлемо: возникающая путаница вводит покупателей в заблуждение. Как отметил глава Минсельхоза, производители растительных продуктов должны придумать новые названия для них.
«Разумеется, продукт, изготовленный исключительно из растительного сырья, не может называться колбасой, сосисками и т. д. Не надо вводить покупателей в заблуждение. Мы не должны делать вид, будто растительные продукты являются мясом. Устранить путаницу в названиях можно законодательным путем. Производителям вегетарианских продуктов я рекомендую придумать для них собственные названия», — отметил К. Шмидт.
Т. н. вегетарианские продукты, содержащие в своем составе исключительно сырье растительного происхождения, в последние годы становятся в Германии все более популярными. Ряд производителей выпускает в широком ассортименте растительные продукты, по вкусу напоминающие колбасу и другие мясные продукты.
Глава Минсельхоза ФРГ – уроженец Баварии, региона с богатыми кулинарными традициями. Вкус баварских сосисок и других мясопродуктов хорошо знаком немецким потребителям. Сам министр не скрывает своего пристрастия к мясу и мясопродуктам.
Войдите, чтобы отправить комментарий