В торговых точках столицы появятся специализированные рыбные отделы.

В ближайшее время в ряде столичных сетевых супермаркетов появятся специализированные отделы по продаже рыбы. Предполагается, что оформлением торговых площадей и выбором ассортимента товаров, представленных в отделах, будут заниматься сами арендаторы – производители рыбопродукции.

«После обсуждения перспектив создания новых точек по реализации рыбы мы пришли к выводу: добиться нужного результата можно лишь путем передачи в аренду отделов по продаже рыбы ассоциации или объединению рыболовецких компаний. Только так можно наладить прямые поставки рыбопродукции, добиться снижения цен и расширения ассортимента. Уже через год мы сможем подвести итоги нашего эксперимента, надеюсь, он будет удачным», — пояснил И. Фетисов, глава “Expo Solution Group”.

Решение о создании в некоторых сетевых супермаркетах столицы отделов по продаже рыбы от производителей было принято на совещании, состоявшемся в ходе выставки «Золотая осень-2016». «В течение последнего времени мы активно обсуждали с представителями торговых сетей перспективы создания новых рыбных отделов. Уже в ближайшие недели мы сможем отчитаться о проделанной работе, и о том, когда можно ожидать открытия новых отделов или магазинов», — сообщил И. Фетисов.

По его информации, в целом по столице ситуация начинает постепенно меняться к лучшему: спрос на рыбу увеличивается, москвичи стараются выбрать качественную рыбопродукцию. За последние месяцы в Москве открылось немало новых рыбных магазинов, многие из них открывают сами производители.

«Ассортимент мономагазинов и рыбных отделов существенно отличается: если производители занимаются реализацией лишь своей продукции, то в отделах должен быть представлен широчайший выбор рыбы и морепродуктов разных компаний. В отделах должно быть все – от охлажденной рыбы и до пресервов. В настоящее время идет поиск правильных форматов торговли. Но в одном мы уверены: у крупных проектов, наподобие магазинов «Океан», нет будущего – эти проекты будут убыточными. Иное дело – грамотно оформленный отдел в магазине или небольшой рыбный магазинчик. Это вполне жизнеспособные форматы», — заключил И. Фетисов.