В рамках научно-методического семинара Аналитического управления Совета Федерации на тему органического земледелия, атташе по сельскому хозяйству и окружающей среде посольства Австрии в Москве Карин Доппельбауэр представила успехи Австрии в развитии органического сельского хозяйства, сообщает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Института органического сельского хозяйства.
В Австрии 8% всех предлагаемых продуктов питания в супермаркетах являются сертифицированными органическими продуктами. Больше всего их в молочной продукции и картофеле.
Для развития рынка органической продукции Австрия использует простую стратегию: толкать и тянуть. «С одной стороны, у нас есть производитель, он предлагает продукт, с другой стороны, у нас есть покупатель, он хочет этот экологически чистый продукт, и в середине у нас государство. И государство влияет и на покупателей, и на производителей», — делится опытом Карин Доппельгауэр.
В Австрии есть программа ÖPUL содействия сельскому хозяйству и защите окружающей среды, которая в том числе способствует экопроизводству. «Например, если я фермер и хочу стать экофермером, но не знаю, как это сделать, я получаю от государства бесплатную консультацию, куда мне идти, что мне надо делать. У нас очень хорошее образование и в университетах, и в школах, контроль производителей. У нас есть семь органов контроля. Государство их очень строго контролирует. Разработана очень хорошая система менеджмента», — говорит Карин Доппельгауэр.
Существуют базы данных, куда входят все сельскохозяйственные земли и животные. Если на ферму поступают новые свиньи, то необходимо внести их в эти базы данных. Государственная компания в области маркетинга Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH способствует сбыту. Большое внимание уделяется формированию общественного сознания о пользе экопродуктов.
«Сумма финансовой поддержки программы ÖPUL составляет 420 млн евро в год, и эта сумма распределяется в Австрии на разные меры. Но 25% субсидий приходятся на сертифицированные органические сельские хозяйства. Поддержка направлена, прежде всего, на дополнительные мероприятия по защите окружающие среды, а также животных. Надо отметить, что не только биофермеры, но и фермеры традиционного типа могут проводить мероприятия по защите окружающей среды и благодаря этому пользоваться субсидией, если они способствуют биомногообразию или озеленению пахотных земель для выпаса скота, отказу от силоса и так далее», — говорит Карин Доппельгауэр.
Больше всего органической продукции продается в супермаркетах. «Торговые сети пришли к государству и сказали: мы хотим продать эту продукцию, мы сделаем маркетинговые компании, марки, бренды экопродукции. И таким образом, у нас сегодня продают 73% всей продукции в супермаркетах, только 10% в специализированных биомагазинах. Еще 6% органической продукции продают через прямой маркетинг на маленьких рынках, 6% экспортируется, 5% приходится на питание, например, в детском саду», — приводит данные Карин Доппельгауэр.
Пять факторов успеха органического сельского хозяйства в Австрии:
- фермеры привержены идее органического сельского хозяйства
- потребитель знает об этом и требует экологически чистой продукции
- разработаны общие правила развития данного сектора
- существуют многочисленные маркетинговые стратегии и каналы
- есть правительственные программы развития и финансовая поддержка.
Полный текст статьи читайте в «Обзоре прессы».
Войдите, чтобы отправить комментарий