Инновационное производство гидролизата (расщепленного — прим. ТАСС) белка из рыбных отходов, который используется в фармацевтике и пищевой промышленности, запустят в Мурманске. Соответствующее соглашение о реализации проекта было заключено в рамках IV Международной конференции «Рыболовство в Арктике: современные вызовы, международные практики, перспективы» между представителями правительства Мурманской области, компании «Биомиарин» и оргкомитета всероссийского конкурса «Регионы — устойчивое развитие».
Несколько лет назад в Мурманске было запущено опытное производство гидролизата белка, теперь завод планируют вывести на промышленную мощность. В основе производства лежит уникальная разработка мурманских ученых из Полярного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства и океанографии имени Н. М. Книповича.
Как рассказали ТАСС в Корпорации развития Мурманской области, которая сопровождала проект, ноу-хау позволит заместить отечественной продукцией дорогостоящую импортную. «Речь идет об извлечении из отходов рыбной промышленности гидролизата белка — концентрированного продукта, который используется в фармацевтике, а также пищевой промышленности, в том числе для производства кормов для животных. Спрос на него в России очень высок — в страну из-за рубежа за год ввозят сотни тысяч тонн этой продукции», — пояснил представитель корпорации.
Разработка очень важна и с экологической точки зрения. Она позволяет сделать переработку рыбы безотходной. На стадии опытного производства с помощью этой технологии уже получают около 200 килограммов продукции в месяц. При переходе на промышленное производство, рассчитывают авторы проекта, уже на первом этапе объемы вырастут до 2-3 тонн в месяц. Инвестиции в проект составят 70 млн рублей. Срок окупаемости — около пяти лет.
IV Международная конференция «Рыболовство в Арктике: современные вызовы, международные практики, перспективы» собрала делегатов почти десяти стран и разных регионов России. Главная тема — проблема старения флота рыбопромышленных компаний, работающих в Арктике. Кроме того, участники обсуждают планы государственного стимулирования модернизации океанического и прибрежного флота, перспективы технического перевооружения, международной кооперации в промышленном производстве и поставке высокотехнологичной продукции. Среди других тем — подготовка кадров для рыбной отрасли, механизм распределения квот и прочие.
Войдите, чтобы отправить комментарий