В Канаде обнародованы результаты сельскохозяйственной переписи 2016 года. Пока достоянием общественности стали только предварительные и самые общие результаты. Через несколько недель будут известны подробные данные, однако уже сейчас канадская печать отмечает главное, что сразу бросается в глаза.
Количество ферм стало меньше, а площади возделываемых земель несколько увеличились. Значительного омоложения фермеров также не отмечено, хотя молодых стало больше. Доходы фермеров в целом остаются стабильными. Самая популярная культура в Канаде – канола.
Агентство «Канада пресс» приводит также следующие факты.
Количество ферм в Канаде – 193,5 тыс. По сравнению с предыдущей переписью 2011 года их стало почти на 6% меньше.
Количество фермеров (как и в США, в Канаде их называют операторами) составило 271,9 тыс. человек. В 2011 году их было 234 тыс. Увеличилось среди фермеров число лиц младше 35 лет, а также женщин.
Под культуры выделено 37,8 млн га. Это больше по сравнению с 2011 годом почти на 7%. Всего же площадь фермерских территорий – 64,2 млн га, что меньше прошлых значений всего на 0,9%.
Теперь о возрасте фермеров. В среднем это 55 лет, а в прошлый раз было 54 года. Надо сказать, что этот показатель лучше, чем в ЕС, не говоря уже о таких странах, как Япония.
Доходы. Всего фермеры заработали 69,4 млрд долларов. Это в 2015 году. Расходы на ведение хозяйства составили 57,5 млрд долларов.
Перепись также показала, что многие фермеры (операторы) для того, чтобы свести концы с концами, работают в среднем 30 часов в неделю на стороне и выполняют работу, не связанную с сельским хозяйством, хотя по сравнению с 2011 годом доходы фермеров сильно не изменились.
Стоимость земли и строений, используемых фермерами, подскочила за истекший период на одну треть и составила 428 млрд долларов.
Самыми распространёнными культурами являются масличные и зерновые. В 2016 году специализировались на выращивании этих культур 32% ферм, в 2011 году меньше – 30%. Сами переписчики отмечают фантастический рост численности хозяйств по выращиванию сои и чечевицы. Пример: производство сои в Канаде за 15 лет удвоилось, а чечевицы – утроилось. Еще один пример: в провинции Саскачеван после канолы и яровой пшеницы самой популярной культурой среди фермеров стала чечевица.
В целом в Канаде стали больше выращивать овощей и фруктов, а также развивать тепличное хозяйство. Так, с 2011 по 2016 год в провинции Онтарио площади тепличных хозяйств выросли почти на треть.
По-другому развивается животноводство. Численность общего фермерского стада КРС снизился на 2,4%, а количество фермеров, ответивших, что они занимаются КРС, снизилось на 12,3%. На провинции страны, расположенные в прериях, приходится более 80% ферм, где содержится КРС.
Снижение численности КРС объясняется ценовыми колебаниями, из-за чего многие фермеры поспешили выйти из этого бизнеса.
Вместе с тем, производство молока выросло. Это заслуга генетиков и производителей кормов. Здесь все логично — численность коров сократилась, а производство молока – возросло.
Ввиду высоких цен стало расти производство свинины. Отмечен также резкий скачок численности фермеров, выращивающих цыплят и кур.
Площади, занятые под сады, выращивание ягод и орехов с 2011 года возросло на 6,7%. В основном это произошло за счет выращивания голубики и клюквы.
Площади яблочных плантаций продолжали сокращаться, причем больше всего это заметно в провинциях Новая Шотландия и Квебек. Всего площади яблочных садов сократились на 3,2%.