ООО «УГМК-Агро» (предприятие агрокомплекса Уральской горно-металлургической компании) начало выпуск козьих продуктов под торговой маркой COEUR du Nord — «Сердце Севера». Новую марку представили козье молоко и творожные сыры «Шевре» разной фасовки, сообщили ТАСС в пресс-службе УГМК.
«Сейчас продукция производится на действующих площадях Верхнепышминского молочного завода. Первые партии поступают в сети «Ашан», «Метро», «Кировский». По завершении строительства нового цеха, в конце лета, ассортимент марки пополнят козьи сыры с белой плесенью, в частности камамбер и бюш. Ежемесячно на заводе планируется перерабатывать до 90 тонн козьего молока и производить порядка 9 тонн козьего сыра», — сказано в сообщении компании.
Идея логотипа была предложена самим производителем, а исполнена уральскими дизайнерами. Всего рассматривалось более 100 вариантов названий и порядка 35 вариантов изображений.
Для производства сыров в ноябре 2016 года в животноводческое хозяйство «УГМК-Агро» французская фирма «KBS-genetic» поставила более 900 альпийских коз и 28 породистых козлов. Стадо стоимостью €1 млн преодолело порядка 5 тыс. км на трех специальных трехэтажных автопоездах. Маршрут пролегал по территории Франции, Бельгии, Германии, Польши, Белоруссии и России. В «УГМК-Агро» приняли животных на современной ферме в поселке Садовый близ Екатеринбурга. Весной альпийские козы начали давать первое потомство и молоко, пробную партию сыров изготовили в конце апреля 2017 года.