В Ставрополе на базе ГКУ «Ставропольвиноградпром» состоялась встреча с ученым-консультантом Института Энологии Шампани Авророй Жёди. Участие в мероприятии приняли представители института в России, работники «Ставропольвиноградпрома», виноделы из Минераловодского, Левокумского, Изобильненского, Петровского и Нефтекумского районов края.
Присутствующие обсудили современные технологии производства напитка с использованием вспомогательных материалов. Европейским гостям представили 15 образцов белых и красных вин, и по каждому из них специалисты дали свои комментарии, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Ставропольского края.
— К счастью, столетний практический опыт и компетенция позволяют нам оказывать квалифицированные услуги по консультированию и технологическому сопровождению на всех этапах производства вина. Отмечу высокий уровень представленной нам продукции и в целом великолепные перспективы развития винодельческой отрасли на Ставрополье, – подытожила Аврора Жёди.