С 1 августа в странах ЕС вводится новая система школьного питания на 2017 – 2018 учебный год. Она разрабатывалась с учетом последних достижений науки и оценки состояния здоровья детей. «КВ» неоднократно информировали читателя о различных докладах уважаемых международных организаций, в которых отмечалась опасная тенденция, присущая всем странам – количество людей с избыточным весом, в том числе среди детей, растет. Видимо, этим обстоятельством отчасти можно объяснить нововведения в питании школьников Европы.
По заявлению ЕС, задача изменений – обеспечить школьников здоровым питанием. Упор будет сделан на самое широкое использование в школьном питании овощей, фруктов, а также молочных продуктов. Кроме того, школьникам будут рассказывать, как правильно питаться и как вообще производят продовольствие.
В данном случае в ЕС пошли на объединение в одну систему различных вариантов школьного питания, существовавших в Евросоюзе.
До этого в ЕС были две базовые схемы школьного питания – одна за счет предоставления детям овощей и фруктов, вторая – за счет снабжение молоком. Теперь они объединяются в одну и, как считают в ЕС, эффективность программы детского питания в школах повысится.
Для производителей овощей, фруктов и молочных продуктов важно то, что новая система охватывает более 20 млн человек.
Участие для стран, как было заявлено, свободное, но уже все 28 членов ЕС заявили, что в новом учебном году они пойдут на использование новой системы школьного питания.
Естественно, новое начинание приветствовал комиссар по вопросам сельского хозяйства ЕС Фил Хоган. Он расценил это как меру поддержки европейских фермеров, а также упрощение существовавших до этого различных подходов к школьному питанию в странах Европы.
Итак, приоритет в школьном питании будет отдан овощам, фруктам и молочным продуктам. А что с другими продуктами? В ЕС заявляют, что так называемое переработанное продовольствие — супы, соки, йогурты, сыры также могут использоваться для питания школьников, если это разрешают органы здравоохранения стран-членов ЕС. Но вот что интересно. Не будет разрешено добавлять туда сахар, соль и жиры до тех пор, пока национальные органы здравоохранения не разрешат использовать все это в ограниченных размерах.
Каждая страна будет самостоятельно определять практическое применение новой системы питания, а также может расширить систему за счет дополнительного национального финансирования.
Выбор меню и прочие детали будут зависеть от сезона, соображений экологии и охраны здоровья подрастающего поколения. Важная деталь: приоритет будет отдан продуктам стран Евросоюза.
В ЕС договорились в новом учебном году (2017-2018 г.) выделить на эти цели 250 млн евро. Примерно 150 млн пойдёт на закупки овощей и фруктов, 100 млн – на закупки молочной продукции. А вот что было раньше.
24 страны ЕС участвовали в системе снабжения школьников овощами и фруктами, а все 28 – в программе молочного питания. Около 20 млн школьников были охвачены программой молочного питания, а около 12 млн – программой снабжения овощами и фруктами.