По сообщению «xutta.com», ученые США установили, что перебор организмом калорий приводит критические области мозга в неисправное состояние, даже когда человек и не набирает лишний вес.
Они выявили, что сильно калорийная пища, поступая в наш организм, вызывает активацию молекулы под названием iKKbeta/NK-kappaB, которая приводит к метаболическому воспалению в других тканях. Эта тропа, как правило, бездействует в мозге и считается, что она очень важна для врожденного иммунитета и защиты организма от патогенных вирусов. Но, в наших реальных условиях плохой экологии активация тропы приводит к нарушению нормальной работы организма, включая сопротивление двух главных метаболических гормонов — инсулина и лептина, сообщают неврологи.
Специалисты Университета Висконсина-Мэдисона провели лабораторные тесты, которые указали на связь переедания и развития подстрекательных ответов в периферийных метаболических тканях типа мускулов и печени, приводя тем самым к различным метаболическим дефектам, которые лежат в основе многих заболеваний.
Еще ученые обнаружили, что продукты с повышенным содержанием жиров удваивали деятельность воспалительной тропы в мозге, повреждая гиппокамп, нейронную коммуникацию и нарушая основные функции центральной нервной системы. Медики считают, что блокирование этой мозговой тропы позволит создать терапию против ожирения.