Существует китайская система омолаживающего питания Фукури, которой придерживались еще императоры Древнего Китая. И основана она на балансе пяти стихий восточного гороскопа. Принцип простой — в каждом блюде должны быть продукты всех этих стихий: дерево, огонь, земля, металл и вода.
Питание определяет судьбу человека, считают китайцы. Когда же человеку хватает всех нужных микроэлементов, у него нормальная кровь, здоровые органы, ткани и психика, и он находится в гармонии с собой, — уверяет «plati.ru».
Все пять стихий должны быть в равновесии.
•Вода питает Дерево, способствуя его росту.
•Дерево питает Огонь.
•Огонь, сжигая Дерево, порождает пепел, который питает Почву.
•Почва питает Металл, формирующийся в недрах земли.
•Расплавленный Металл подобен Воде.
Все заболевания происходят из-за дисбаланса стихий в нашем питании, если какая-то одна доминирует, а другая, наоборот, подавляется.
Система Фукури подходит абсолютно всем: людям любых религий, любого возраста.
Все продукты питания можно условно разделить на пять категорий.
•Зеленые — стихия Дерево
•Красные — стихия Огонь
•Желтые — стихия Земля
•Белые — стихия Металл
•Черные — стихия Вода
Зеленые.
•Продукты растительного происхождения: огурец, зеленый лук, укроп, петрушка, киви, зеленый виноград, листья зеленого салата и т.д.
•Продукты животного происхождения: курица и куриные яйца.
•Злаки: пшеница и продукты из пшеницы.
•Продукты с преобладанием кислого вкуса: пищевой уксус, кислая капуста, кислые помидоры, кислое вино.
Красные.
•Продукты растительного происхождения: помидоры красные, мякоть арбуза, вишня, красный болгарский перец, красная свекла и т.д.
•Продукты животного происхождения: баранина.
•Злаки: просо.
•Продукты с преобладанием горького вкуса: горький перец, черный крепкий кофе без сахара, любые приправы с горьким вкусом.
Желтые.
•Продукты растительного происхождения: тыква, растительное масло, бананы, абрикосы, желтый виноград, желтая черешня.
•Продукты животного происхождения: говядина и продукты питания, произведенные коровой, — молоко, кефир, сыры, масло, сметана, ряженка; к этой же категории относятся индюшка и индюшачьи яйца.
•Злаки: рожь.
•Продукты с преобладанием сладкого вкуса: сахар, мед, изюм, все виды конфет с ярко выраженным сладким вкусом, очень сладкие кондитерские изделия.
Белые.
•Продукты растительного происхождения: картофель, лук, чеснок, редиска (плод — белый), редька.
•Продукты животного происхождения: конина, рыба и продукты из рыбы (икра), утка и утиные яйца, гусь и гусиные яйца.
•Злаки: рис, гречиха.
•Продукты питания с преобладанием жгучего вкуса: все жгучие приправы.
Черные.
•Продукты растительного происхождения: черноплодная рябина, черная смородина, черника и т.д.
•Продукты животного происхождения: свинина.
•Злаки: бобовые.
•Продукты с преобладанием соленого вкуса: соль, все соленые приправы.
Продукты одного цвета в природе редко встречаются, в основном — смешанного. Например, капуста представляет одновременно белые и зеленые продукты; морковь — красные и желтые.
Для примера несколько рецептов с балансом всех пяти стихий.
Овощной салат «Летний»: зеленые — огурцы, петрушка, укроп, красные – помидоры, желтые — подсолнечное масло, белые — репчатый лук, черные – соль.
Бутерброд с грудинкой по-крестьянски, с овощами и зеленью: зеленые — пшеничный хлеб, огурцы, петрушка, кинза, красные – помидоры, желтые – сыр, белые – чеснок, черные — грудинка по-крестьянски, соль.
Поджарка свиная: зеленые — огурцы, зеленый лук, красные — свекла, помидоры, желтые — подсолнечное масло, морковь, белые — кабачки, репчатый лук, черные — свинина жирная, соль.