Крупнейший в Индии переработчик Amul запускает производство шоколадного верблюжьего молока. По словам представителя компании, молоко для переработки будет закупаться у местных аграриев.
Переработанный продукт будет продаваться в 200 тыс. торговых точек по всей стране. Amul также заявила о том, что планирует запустить кондитерское производство, которое будет заниматься, в частности, производством шоколада для верблюжьего молока. Мощность предприятия составит 1000 тонн в месяц. Регулирующий сферу орган власти – Food Safety and Standards Authority – в прошлом году признал верблюжье молоко продуктом для продажи.