Проблема ожирения и излишнего веса постоянно находится в центре внимания Всемирной организации здравоохранения и правительств многих стран. «КВ» неоднократно освещали причины такого повышенного внимания к проблеме. Здоровье миллионов и миллионов жителей Земли находится под угрозой. Всем понятно, что излишний вес свидетельствует не о благополучии человека, как считали в прежние века, а о проблемах со здоровьем и обменом веществ.
От ожирения страдают уже не только взрослые, но и дети, причем на всех континентах. Вот данные английского медицинского журнала «Ланцет», выдержки из которого приводит CNN.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и исследовательская группа из Великобритании сообщили в начале этого года, что по состоянию на 2016 год в мире численность детей, классифицированных как страдающих от ожирения, возросло до 124 миллионов, что более чем в десять раз больше, чем 40 лет назад.
По статистике, в 1975 году таких было только 11 миллионов. В дополнение к страдающим от ожирения, в 2016 году насчитывается 213 миллионов детей с избыточным весом.
Проблема, как видим, серьезная. Разные страны решают, как с этим бороться.
Во Франции сразу три министерства – здравоохранения, сельского хозяйства и экономики обнародовали распоряжение (декрет) относительно добровольной (возможно, пока) маркировки продуктов питания с информацией о пищевой и иной ценности продовольствия с точки зрения именно проблемы ожирения. По сообщениям французской прессы, это вызвало переполох среди представителей пищевой промышленности.
Французы придумали свою систему оценки продовольствия с точки зрения рядового покупателя. За исключением полностью однородных продуктов (вода) всем продовольственным ингредиентам конкретных товаров присваивается знак в виде цвета. Самые полезные ингредиенты продукта на этикетке имеют зеленый цвет, самые вредные для здоровья – красный. Всего их будет пять – от латинских букв А – Е. Все зависит от того, какие ингредиенты превалируют в составе продукта. Помимо этого, на разноцветной этикетке сохранятся привычные описания калорийной ценности, процентное содержание компонентов и прочие данные.
Теперь покупатели будут судить о товаре не только с точки зрения цены и качества, но и последствий для здоровья от их употребления.
По сообщению сайта «ЕврАктив», ожирение населения во Франции зависит от социального фактора и социального неравенства. Среди взрослого населения от этого страдают 17% французов. А вот данные о состоянии с ожирением среди детей. Оказалось, что 24% детей, чьи родители не закончили среднюю школу в полном объеме, страдают от излишнего веса или ожирения. Среди детей, чьи родители имеют университетское образование, таких только 9%. Наверное, дело не в уровне знаний, а в том, как они питаются.
До этого в Европе подобную систем ввели только англичане, но там вся «экологическая» информация состоит всего из трех цветов, как на светофоре. Для российского читателя будет важно знать, что некоторые хорошо известные нам компании согласились на добровольное информирование покупателей по-новому. Это «Ашан», «Леклерк», «Данон» и некоторые другие.
Соседи по Евросоюзу отнеслись к этому нововведению по-разному. Некоторые усмотрели в этом стремление Франции оградить свой рынок. Брюссель отреагировал спокойнее, но дал понять, что не совсем доволен тем, что вопрос не обсуждали в рамках всего ЕС и что не ввели такое пусть и добровольное правило все сразу. Как говорится, не согласовали вопрос. Сейчас в ЕС, как и везде, на этикетках указывается только состав продукта без указания его влияния на человека.