В ходе проверки индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность в сфере хранения, закупки и реализации продукции животного происхождения в г. Ростове-на-Дону специалистами Управления Россельхознадзора по РО была обнаружена партия рульки свиной замороженной без ветеринарно-сопроводительных документов, в количестве 2800 кг, сообщает перс-служба управления.
Как пояснил государственный инспектор отдела ветеринарного надзора Д. Богомазов, в соответствии с ветеринарным законодательством РФ при закупке, транспортировке, хранении и реализации вся продукция животного происхождения должна сопровождаться ветеринарными документами, которые подтверждают качество и безопасность продукции.
Кроме того, по словам инспектора, в холодильных камерах проверяемого объекта нарушались ветеринарно-санитарные правила. А именно: отсутствовали журналы проведения мойки и дезинфекции холодильного оборудования, термометры в холодильных камерах. На стенах холодильных камер имелась снеговая шуба свыше 20 мм, что является нарушением технологического режима охлаждения продукции.
По данному факту возбуждено дело об административном правонарушении по ст.10.8 КоАП РФ. Нарушитель понес наказание в виде штрафа в размере 5 тыс. рублей.
Следует отметить, что аналогичные случаи сегодня не редкость. Только за минувшую неделю отделом ветеринарного надзора Россельхознадзора по РО были выявлены нарушения ветеринарного законодательства в 8 предприятиях области. В связи с чем, в целях предотвращения возможных неблагоприятных для человека последствий (отравление, заболевание) при покупке мяса потребитель должен быть уверен в наличии у продавца ветеринарных справок и свидетельств на реализуемую продукцию.