В Ленобласти стали производить больше сладостей. Увеличение производства стало возможным благодаря модернизации пекарен.
По данным областного комитета по АПК, рост производства хлебобулочной и кондитерской продукции за 9 месяцев 2009 года составил соответственно 101 и 104% к аналогичному периоду прошлого года.
Во многом улучшение производственных показателей определяют модернизация производства, расширение ассортимента и маркетинговая политика предприятий.
Как заверили в пресс-службе областного правительства, отпускная цена на основные сорта хлебной продукции на хлебокомбинатах области не меняется еще с апреля 2008 года, передает «MR7».
В текущем году технологический процесс и производственные линии усовершенствованы на Волосовском и Гатчинском хлебокомбинатах, кондитерских производствах – «Вереск» и «Любимый край».
По мнению вице-губернатора Ленинградской области С. Яхнюка, условия экономического кризиса дают хлебопекарной отрасли дополнительный стимул для развития, в частности увеличивая спрос на продукцию мини-пекарен.