Согласно последним исследованиям, условия выращивания пшеницы в Китае и некоторых других странах в будущем улучшатся, но в глобальном масштабе, ее производство значительно сократится, поскольку температуры постоянно растут. Рис и кукуруза также будут испытывать негативное влияние потепления, передает «grainboard.ru».
В 2050 г. Китай, Канада и северный регион России смогут выращивать намного больше пшеницы, чем сейчас. Однако прогнозируемый прирост производства этой культуры в вышеупомянутых странах на 2,4-3,1% не сможет компенсировать сильный спад урожайности, ожидаемый в других мировых странах. Принимая во внимание, что урожай сократится, нужно отметить, что цена на зерно вырастет примерно до $334 за тонну, хотя в 2000 г. эта цифра составляла всего $113 за тонну.
Это одно из главных заключений исследования воздействия изменений климата на мировое сельское хозяйство. Проект финансируется Азиатским банком развития (ADB) и Всемирным банком.
Оно также прогнозирует спад производства кукурузы и риса и соответствующий рост цен на эти культуры. Ожидается, что стоимость риса вырастет со $190 в 2000 г. до $421 в 2050 г., а кукуруза – с $95 до $240. Некоторые колебания цены в сторону увеличения будут происходить в любом случае, поскольку численность населения в странах постоянно растет, вследствие чего увеличивается и спрос, но все-таки в качестве основной проблемы называется изменение климата.
Один из исследователей Международного исследовательского института продовольственной политики (IFPRI) Джеральд Нельсон рассказал «Bloomberg»: «Больше всего от перемены климата пострадают развивающиеся страны, именно они столкнутся с самым значительным сокращением урожайности».