В одной чашке бессемянного винограда содержится 114 килокалорий. И жира всего девять десятых грамм. А один литр виноградного сока не уступает по калорийности одному килограмму рыбы или полутора килограммам персиков, — информирует «gorodfm.ru».
В средние века мужчины, прежде чем выбрать себе жену, преподносили девушкам различные фрукты. Если избранница обращала внимание на яблоко, значит, она лишена романтических чувств. Любительницу апельсинов считали замкнутой. А вот поклонницы винограда боятся одиночества и вечно стремятся к удовольствиям. Еще в давние времена виноградная лоза и напитки из солнечных ягод украшали стол, быт и жилье. Сегодня существует даже целая наука о лечении виноградом – ампелотерапия.
Во времена античности врачеватели назначали виноград против ангины. А сушеный виноград был вкусной таблеткой при заболевании легких, печени и почек. Из сока незрелых виноградных плодов древние медики готовили жаропонижающее средство. Его давали больному при горячке. Специалисты и сейчас вспоминают о винограде при упадке сил, анемии и нервных болезнях.
«Чем чернее виноград, тем лучше», — считают врачи. В его кожуре и косточках, содержится большое количество мощных природных антиоксидантов — натуральных соединений, которые защищают организм от напастей. Действуют они в десятки раз сильнее витамина Е. Органические кислоты, родом из винограда, способствуют процессу пищеварения. Продукты из винограда препятствует образованию тромбов в сосудах, уничтожают болезнетворные бактерии и обладают противовоспалительным действием. Так, например, 200 граммов красного вина содержат суточную дозу витамина Р.
Для лечебных целей подойдут только зрелые неповрежденные ягоды. Французы говорят, что следует оставлять виноград на кусте, пока позволяет его здоровье. А немцы, уверены, что вред от раннего сбора больше, чем возможный от позднего. В любом случае свежесорванный виноград не пойдет на пользу. Он вызывает брожение в кишечнике. Неженкам с болезнями желудка при поглощении ягод врачи советуют выплевывать кожуру вместе с семенами. Зубы перед виноградолечением придется подлечить. Если в них есть дырка, кислоты виноградных ягод вызовут боль и ускорят развитие кариеса. Для поддержания здоровья гораздо полезнее употреблять один-два стакана натурального виноградного сока в день. Тот же эффект дают 200 грамм винограда или сто грамм изюма в день.