14 — 16 августа любителей сыра ждут в древней Костроме: здесь в рамках празднования 65-летия области откроется «Сырная биржа», где свою продукцию представят ведущие предприятия молочной промышленности региона, сообщает пресс-служба губернатора области.
Посетители «Сырной биржи» смогут продегустировать образцы костромских сыров и купить понравившийся товар по цене завода-производителя, а оптовые покупатели – заключить выгодные сделки.
Вкус костромского сыра известен в России с 1878 года, когда купец Владимир Бландов открыл в этих краях первую сыроварню.
А сегодня одиннадцать крупных заводов региона ежегодно производят около четырех тысяч тонн сыров под знаменитыми брендами: «Костромской», «Сусанинский», «Демидов», «Воскресенский», «Иван Купала», «Российский».