Каждый второй потребитель в России худеет. Каждый пятый, стремясь сбросить вес, использует средства для похудения. Так что продукты и прочие товары для контроля веса обладают хорошим потенциалом роста даже в условиях кризиса, считают аналитики компании «Nielsen».
Желание оставаться в форме актуально, несмотря на кризис. Как показали результаты глобального исследования компании Nielsen, «аппетит» потребителей к здоровому питанию и поддержанию хорошей физической формы будет только расти.
Исследование Nielsen «Диета и здоровое питание», было проведено в сентябре-октябре 2008 года. В ходе него было опрошено свыше 26 тыс. регулярных пользователей сети Интернет в 52 странах мира, включая Россию. Согласно этому исследованию, 50% опрошенных в мире и 48% в России пытаются бороться с лишним весом.
Проблема контроля веса по-прежнему актуальна для многих потребителей, в том числе и в России − комментирует директор отдела потребительских исследований компании «Nielsen Россия» Ольга Белова. Поэтому инновации, позволяющие ее решить, обладают хорошим потенциалом для развития бизнеса даже в условиях кризиса, − считает она.
Впрочем, взгляды и подходы потребителей к этой проблеме в разных регионах мира могут существенно различаться, — добавляет она. — Эти региональные особенности необходимо учитывать при запуске новых продуктов и выходе на новые рынки.
В целом по миру 60% потребителей считают, что у них есть проблемы с весом. Из них:
•50% считают, что у них есть лишний вес
•10% − что их вес недостаточный.
Те, кто пытается сбросить вес, говорят, что для достижения этой цели они чаще всего:
•садятся на диету (78%);
•дают себе больше физической нагрузки (69%).
Самые популярные меры, к которым прибегают любители диет, − это:
•снизить потребление жиров (к этому способу прибегают 69% из тех, кто делает ставку на изменение своего рациона питания при похудении);
•снизить потребление сладкого (65%);
•увеличить потребление натуральных свежих продуктов (53%);
•есть меньшими порциями (46%);
•сократить потребление переработанных продуктов (29%);
•к специальным диетам, − таким как, например, низкоуглеводная диета(Диета Аткинса), или программам похудения − Weight Watchers и т.п., прибегает каждый пятый опрошенный в целом по миру.
В Северной Америке оказалось больше всего потребителей, которые охарактеризовали свой вес как чрезмерный. Так ответили 6% респондентов в этом регионе, а в США − 7%. Это в два раза больше, чем на развивающихся рынках (3%). В России лишь 2% участников исследования сообщили, что считают свой вес чрезмерным. С другой стороны – в Азиатско-Тихоокеанском регионе оказалось больше всего потребителей, которые считают свой вес «очень недостаточным» (12%).
Больше всего потребителей, которые стремятся сбросить вес, оказалось в Латинской Америке (57%). В России таких также оказалось немало — 48%. Причем, желающих «объявить голодовку» лишнему весу здесь больше, чем тех, кто пытается от него «убежать». 81% россиян, пытающихся похудеть, делают ставку на смену диеты, и 65% − на физические упражнения. Для сравнения, в целом по миру разрыв между этими способами похудения не столь значительный – 78% и 69% соответственно.
Гармоничный баланс между тактиками диета/физические упражнения ближе всего потребителям в Азиатско-Тихоокеанском регионе. 77% участников исследования в этом регионе сообщили, что, пытаясь сбросить вес, в первую очередь меняют диету, и 73% дают себе более высокую физическую нагрузку.
Что касается отношения потребителей к физическим упражнениям как средству для похудения и контроля веса, результаты исследования парадоксальны. В Северной Америке, − регионе, где оказалось больше всего потребителей, считающих, что имеют избыточный вес, − 70% опрошенных сообщили, что делают себе физические нагрузки как минимум раз в неделю или чаще.
А вот жителям Азиатско-Тихоокеанского региона удается лучше контролировать свой вес, притом, что они чаще обходятся без физических нагрузок. 58% сообщают, что дают себе физическую нагрузку не чаще раза в неделю. Возможно, причиной сохранения хорошей формы является более активный образ жизни и большая доля рыбы в рационе жителей этих стран. По данным опроса Nielsen, рыба присутствует в ежедневном рационе свыше 40% потребителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Большинство россиян, делая ставку на физические упражнения, не слишком утруждают себя. Каждый третий (30%) «худеющий» занимается спортом не чаще одного — двух раз в неделю, а 26% делают это и того реже. Для сравнения, в Новой Зеландии, Австралии, США, Швеции, Дании, Финляндии физические нагрузки действительно являются важной частью программ контроля веса. Здесь каждый третий стремящийся сбросить вес сообщил, что занимается физическими упражнениями 3-6 раз в неделю или даже ежедневно.
Ходьба/пешие прогулки являются выбором номер один для большинства потребителей во всем мире, в том числе и в России. На втором месте по популярности – тренажерный зал.
Стоит отметить, что в регионе развивающихся стран (Восточная Европа, Ближний Восток и Африка), к которому относится и Россия, оказалось больше всего респондентов, которые сообщают, что они никогда специально не делают физических упражнений, но при этом сохраняют нормальный, по их мнению, вес. Причиной этого может быть более сбалансированное питание и подвижный образ жизни. Не последнюю роль в лояльном восприятии потребителями развивающихся рынков своего веса является более спокойное отношение к собственной внешности − здесь меньше жертв пропаганды супер-модельной внешности, чем в странах с развитой индустрией моды и шоу-бизнесом.
В четырех из пяти регионов мира, где проводилось исследование Nielsen, те, кто делает выбор в пользу диеты, говорят, что в первую очередь отказываются от каких-либо видов продуктов, чтобы добиться сбалансированного веса. Единственным исключением является Азиатско-Тихоокеанский регион, где большинство респондентов переходят на меньшие порции – при сохранении того же списка продуктов в рационе.
В России также стараются меньше есть жирного и сладкого, желая похудеть. Но при этом наши соотечественники гораздо чаще, чем в целом по миру, стараются есть больше натуральных свежих продуктов. Переход на меньшие порции при сохранении привычного рациона здесь менее популярен. Зато специальные диеты для снижения веса применяют 20% участников исследования в России.
Кроме того, исследование показало, что потребители развивающихся рынков, в том числе и России, более склонны прибегать к помощи таблеток и других средств, чтобы похудеть (14%), чем в Северной Америке (6%) или Европе (7%).
В России стремятся к быстрым результатам и верят в чудодейственную силу средств для похудения, − говорит О. Белова. Каждый пятый (18%) российский участник исследования, сообщил, что принимает специальные таблетки, коктейли, чаи и т.д., чтобы сбросить вес. Больше, чем в России, средства для похудения «любят» только в ЮАР и в Латвии.
Только 19% участников исследования во всем мире считают, что им уже удается придерживаться здоровой сбалансированной диеты. Россияне пока отстают. Здесь лишь каждый десятый (11%) говорит, что уже сейчас придерживается здорового питания.
В целом исследование Nielsen показывает, что многие потребители сбиты с толку валом информации о диетах и правильном питании. Так говорят более половины опрошенных, отмечая, что некоторые рекомендации бывают весьма противоречивы, подчеркивает О. Белова. Мы спросили респондентов, что, по их мнению, является самым достоверным источником информации о диетах и правильном питании. И оказалось, что больше всего потребители полагаются на рекомендации врачей, Интернет и ТВ-программы.
•68% опрошенных в ходе онлайн опроса Nielsen в 52 странах, сообщили, что больше всего доверят врачам;
•36% обращаются за ответами на свои вопросы о диетах и питании в Интернет;
•34% рассчитывают на ТВ-программы и документальные фильмы;
•29% читают книги по диетам и питанию;
•25% полагаются на информацию о составе продуктов на упаковке;
•17% доверят советам членов семьи;
•14% находят информацию в журналах;
•13% − в газетах;
•11% основываются в своих решениях на советах друзей;
•5% получают информацию в местах покупки товаров, а также в информационных материалах магазинов.
В России считают, что получают достоверную информацию о правильном питании от врачей (63%), в Интернете (46%), книгах о питании, диетах (35%), и на продовольственной упаковке продуктов питания, напитков (29%).