Содержание натрия в детских яблочных соках, представленных на рынке, в разы превышает норму, что может быть опасным для здоровья детей. Таковы результаты тестирования, проведенного научно-исследовательским центром независимых потребительских экспертиз «Тест» совместно с Всеукраинской общественной организацией «Як?сть життя» в рамках проверки основных групп продуктов, предназначенных для детей, пишет «Главред».
«Для тестирования мы выбрали продукцию пяти фирм: «В?там?нна абетка» (ОАО «Завод детского питания «САЛЮС», Киев), ОКЗДП (ОАО «Одесский консервный завод детского питания»), «Сандорик» (ОАО «Сандора», Николаевская область), «Вини» (ОАО «Молочный комбинат «Пензенский», Россия) и «Н?РР» (Австрия)», — рассказал руководитель НИЦ НПЭ «Тест» Валентин Безрукий.
Специалисты отметили превышение всех норм по натрию. По словам В. Безрукого для натуральных и восстановленных соков этот показатель составляет 26 мг на 100 г, а для соков с сахаром всего 5 мг. Он рассказал, что наибольшую опасность превышение суточной нормы натрия представляет для детей до одного года, у которых водно-солевой обмен еще не стабилизировался.
«В результате тестирования мы получили такие показатели: «Вини» — 96,3 мг, хотя на упаковке об этом ни слова, «В?там?нна абетка» при заявленных 26 мг содержит 81,3, «HIPP» указал 1 мг, а выявлено 94 мг, в «Сандорике» вместо 6 мг выявлено 90,3 мг и наконец ОКЗДП, который не написал о присутствии натрия на маркировке, хотя в нектаре было выявлено 12,3 мг», — сообщил В. Безрукий.
Такое высокое содержание натрия в соках, считает эксперт, может быть причиной того, что большая часть образцов не являются натуральными соками. Три образца из пяти — это восстановленные соки («Сандорик», «Вини» и «В?там?нна абетка»), а один (ОКЗДП) — нектар с маркировкой «сок с сахаром». В то же время, экспертов удивило слишком высокое, как для натурального сока, количество натрия в продукции «HIPP».
«Для восстановленных соков объяснение можно поискать в воде, которая используется при их изготовлении. Повышенное содержание натрия характерно для воды, которая проходит умягчение при помощи ионообменных смол. (Такие смолы достаточно распространенный элемент, в том числе и в картриджах бытовых фильтров). При прохождении воды через ионообменные смолы натрий вытесняет кальций из солей и накапливается в воде, а кальций, в свою очередь, задерживается в смоле», — пояснил В. Безрукий.