Орехи — это очень вкусно, полезно и питательно. О замечательных свойствах орехов можно рассказывать почти бесконечно. Достойный представитель «орехового народа» — орех бразильский, уникальность которого состоит в том, что в нем содержатся практически все микроэлементы и витамины, необходимые человеческому организму для нормального функционирования.
Бразильский орех заключает в себе витамины В и А, а также калий, фосфор, магний и железо, и селен. Белка в бразильском орехе — около 15%, а жира — больше 60%. Да, бразильский орех калориен, но это, пожалуй, единственный его недостаток, который нередко превращается в достоинство. Между прочим, обладает этот орех и омолаживающим действием, поскольку восполняет недостачу селена в человеческом организме, а ведь именно селен не дает людям преждевременно постареть.
Помимо этого, именно селен, который не присутствует практически ни в каких продуктах питания, укрепляет иммунную систему человека, а также является профилактическим средством против развития онкологических заболеваний. Так что, бразильский орех будет полезен и взрослым и детям. А есть его можно и поджаренным, и соленым, и просто сырым.
Один или два бразильских ореха в сутки сделают человека более стрессоустойчивым, а также улучшат его обмен веществ. Помимо этого, бразильский орех помогает снизить уровень вредного холестерина в организме, и способствует нормализации уровня сахара. При этом, больше двух ядрышек бразильского ореха в сутки съедать не советуют — тот же селен, который в малых дозах организму необходим, в больших может причинить серьезный вред.
Однако если соблюдать необходимую осторожность, то бразильский орех станет замечательным подспорьем для организма, измученного быстрым ритмом современной жизни, пишет «med.israelinfo.ru».