Министерство сельского хозяйства США (USDA) обнародовало новый отчет по животноводству. Кроме США самое пристальное внимание в нем уделено Австралии, Канаде, Новой Зеландии и Уругваю как главным конкурентам.
Мяса в мире не хватает. Даже высокие цены на него не могут повысить производство. Цены на корма и энергоносители выросли, но животноводы смогли освоиться в новой ситуации.
В мире меняется соотношение сил в животноводстве. Возросший уровень жизни в странах Азии увеличил потреблении мяса, что усугубило ситуацию. Южноамериканские государства, особенно Уругвай, перенаправили потоки товаров в Китай и Россию. Австралия в текущем году уже не сможет играть на рынке прежнюю роль. Слабый доллар усилил США, которые теперь могут конкурировать с местными производителями даже внутри Мексики.
Таким образом, экспортеры в нынешнем году будут бороться за мясо, причем за определенные сорта. Теперь большим спросом пользуется дешевый товар и за него идет борьба поставщиков. Доля мяса экстра-класса упала из-за высоких цен. Экспортеры уже приспособились к новой ситуации.
Что ждет Россию в сложившемся положении? Отечественное животноводство не справляется с внутренним спросом, соответственно мясо придется закупать за рубежом, а оно в дефиците. В данной ситуации российским потребителям достанется самая дорогая продукция, а нехватка товара еще больше может подстегнуть рост цен. И опять будут искать виноватых.
При рекордном урожае зерновых у нас все равно дорожают корма. Это при том, что зерно дешевеет. Причем проигрывают от этого все — и животноводы, и производители зерновых, а также потребители и государство.
В мире нехватку мяса тоже ощущают, но в развитых странах существует тесное взаимодействие между производителем, покупателем и государством, что смягчает возникающие кризисы и повышает конкуренцию. Налаживать бы и нашей стране такие схемы регулирования продовольственных рынков. Но это долго, хлопотно и скучно. Поэтому у нас до сих пор был свой «особый путь» — нефть. Конечно, можно ее продать и купить мясо, да и все остальное тоже, как это делалось всегда, только такая политика ведет в тупик. В итоге мы получим недоступные основной массе граждан товары, пролежавшие много дней в пути.
Что касается самого отчета, то по видам продукции USDA обнародовала следующую информацию:
КРС
Цены на мясо КРС остаются стабильными несмотря на усиленный забой скота, и повышением цен на корма.
В целом, фермеры в этой отрасли адаптировались к высоким ценам на корма и энергоносители.
Экспортеры изменили свою стратегию и сфокусировались на рынке наличного товара. Несмотря на недавнее повышение цен, они достигли своего максимума и, по крайней мере, временно, остановятся, считают авторы отчета. Покупатели стали отдавать предпочтение говядине более низкого качества.
США увеличили свою долю на рынках Вьетнама, Китая, Таиланда, Кореи, Индии и Японии.
Австралийские животноводы испытывают трудности в связи с многолетней засухой, из-за чего условия выпаса были плохими. Многие австралийские фермеры ликвидировали часть своего стада. В отчете подчеркивается, что даже увеличившееся количество осадков не повлечет за собой усиление экспорт мяса КРС из этой страны в ближайшее время, так как потребуется восстановление стад, что заставит замедлить убой.
Уругвай и другие южноамериканские страны перенаправили свой экспорт из США в ЕС и Россию.
Канадские производители в этом году не выдерживают конкуренции с США из-за усилившейся национальной валюты, подорожавших кормов и сравнительно слабых экспортеров.
Хорошие погодные условия, вероятно, поспособствуют увеличению экспорта из Мексики.
Молоко
Цены на молоко остаются стабильными. Производство незначительно возросло. В то же время, цены на кормовые, особенно кукурузу, возросли, что понизит прибыльность многих производителей.
Птица
Экспорт бройлеров из США повысился на 25% со второго квартала 2007 года. Экспорт индейки из США увеличился на 23% с июня прошлого года.
После быстрого роста в первом и втором квартале 2008 года производство бройлеров в мире по прогнозам будет расти очень медленно. Во второй половине 2008 года ожидается повышение цен на мясо кур.
Спрос на мясо индейки значительно возрос в Китае и Тайване. Небольшой рост потребления (4%) отмечен и в Мексике.
Свинина
Экспорт свиного мяса из США повысился, несмотря на отрицательные прогнозы. Предсказывается замедление забоя в следующем году благодаря высоким ценам на свиное мясо и предполагаемое замедление роста цен на корма.
Спрос на свинину увеличился в странах Азии и в России.
Экспорт свинины из Канады вырос на 4%. Экспорт из США сократился.
10 крупнейших иностранных рынков сбыта свинины из США
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Поголовье овец в США продолжает медленно падать. Начиная с 2005 года поголовье сократилось на 6% (450000 голов). Тем не менее, ослабевший доллар позволил американским овцеводам конкурировать с австралийскими и новозеландскими производителями, чья продукция стала дороже.