Война с микробами в ротовой полости продолжается. К группе продуктов, призванных не допустить развитие кариеса присоединился теперь кефир, содержащий модифицированную молочную бактерию, отмечает «Menshealth».
Эта бактерия была создана по задумке генных инженеров из Швеции, она синтезирует антитела, имеющие специфику уничтожать кислоты, вызывающие кариес. Молочная бактерия, подвергшаяся генному изменению, по утверждению специалистов, безопасна для человека.
Не за горами уже появление кефира с измененными бактериями на прилавках стран Европейского Союза. В общем, у жителей этих стран скоро будет возможность заодно с кишечником оздоровить и свои зубки — и все благодаря кефиру. А мы пока издалека понаблюдаем, каков этот кефир в действии.