Несколько часов на солнце — и арбуз несъедобен!
Если на арбуз есть сертификат качества, то это еще не означает, что продукт действительно хорош. Арбузу достаточно несколько часов полежать на солнышке — и уже никто не гарантирует вам безопасность любимого летнего лакомства, пишет газета «Комсомольская правда».
Хвост сухой — спелость натуральная.
Как выбрать действительно спелые бахчевые, советуют специалисты экспертно-консалтингового центра ООО «Амуртест»:
Арбуз.
— Если продавец говорит, что арбуз спелый, но при этом его хвостик зеленый и плотный, то в его натуральной спелости стоит усомниться. Хорош тот арбуз, у которого явно видно, что хвостик отсох. Это означает, что ягода долго пролежала на грядке, а значит, набрала спелость, сочность и сахаристость естественным образом.
— У спелого арбуза характерный звонкий чистый звук, если по нему щелкнуть пальцами.
Дыня.
— Хорошо вызревшие дыни должны быть с характерным сладковатым запахом, который будто бы сочится через кожицу.
— Кожица спелой дыни будет на ощупь мягкой и бархатистой, а не дубово-деревянной. Если на плоде есть вмятины, лучше отказаться от такой дыни.
Совет бывалого.
Косточек нет? Арбуз химический!
— Часто продавцы рекламируют свои арбузы, показывая их на срез. Так вот, хороший вызревший арбуз будет с косточками, они могут быть и черными, и не очень. Но они должны быть! Если арбуз красный, а косточек нет, это однозначно — в него вкололи селитру, благодаря которой арбуз спеет за сутки. Так, кстати, арбузы возят на продажу в отдаленные районы области. И еще хочу заметить. Сейчас все продавцы говорят о своих арбузах, что они ВСЕ спелые. А вспомните, как это было лет 20 назад — никогда продавец не мог гарантировать спелость арбузов. Это о чем-то говорит!