В России в среднем производится 32 млн т молока, 43% из которого попадает на рынок, а 57% просто уничтожается или скармливается скоту, сказал на пресс-конференции «Национального союза производителей молока» председатель совета директоров ОАО «Вимм-Билль-Данн продукты питания» Давид Якобашвили, сообщает ИА «РосФинКом».
По его словам, на переработку поступает порядка 13 млн т, 6 из которых распределяются между крупными компаниями Вимм-Билль-Данн, Юнимилк, Danone и Campina и др.
В результате, потребление молока на голову населения, в России крайне мало — 240 кг в год, что 2,5 раза ниже по сравнению с Европой и США, где эта цифра составляет 390-400 кг в год.
По мнению Якобашвили, причина кроется в устаревшей системе пастбищных хозяйств. «В свое время в стране было создано более 3 тыс. мелких региональных молочных заводиков, которые в силу слабо развитой логистической структуры элементарно не могут доставить свою продукцию. Как результат, молоко или сушится, или уничтожается, или назначается низкая закупочная цена», — пояснил Давид.
В адрес критики, что переработчиками закупается большое количество сухого молока из Белоруссии, Якобашвили заявил следующее: «В прошлом году было завезено 65 тыс. т сухого молока из Белоруссии, на тот момент когда его восстановят это составит 500 тыс. т молока, что в свою очередь составляет одну шестидесятую от произведенного объема молока в России. Так, в августе мы ожидаем цену 85 руб. — 110 руб. за 1 кг белорусского молока».
Эксперты сошлись во мнении, что рост цен на молочную продукцию начнется осенью. По словам директора по корпоративным коммуникациям компании Юнимилк Павла Исаева, пока цены «уперлись» и до сентября обстановка будет стабильной.
В свою очередь представитель «Национального союза производителей молока» Андрей Даниленко отмечает, что в среднем за год себестоимость производства выросла на 40%, что находит свое отражение и в цене.