Как передает «yaroslavl.ru», на грядках дачников созрела первая клубника. Прогнозы на урожай неплохие, главное, чтобы погода не подвела. Пока цена на местную ягоду в 2 раза больше, чем на привозную: пол-литровая банка — от 80 до 100 рублей.
Цвет, аромат и вкус — вот составляющие ее успеха, а еще она — настоящая пилюля красоты и здоровья. В 5 ягодах содержится столько же витамина С, сколько в увесистом апельсине. Также природа щедро одарила клубнику фолиевой кислотой, йодом, железом, кальцием, фосфором и магнием. Сладкая ягода способна понижать сахар в крови и выводить из организма лишнюю воду. Ценят клубнику и косметологи. К примеру, маска с добавлением меда и лимонного сока обладает отбеливающим эффектом, а по утрам полезно умываться кубиком замороженного сока. Еще клубника — королева десертов, она сочетается с фисташками, ананасом, мятой, малиной, взбитыми сливками, сырным кремом.
Для приготовления супа из клубники понадобится клубника, ревень, яблоки, крахмал и сахар. Ревень очистить и нарезать кубиками, из яблок удалить семена и разрезать на дольки, отварить их с сахаром. Часть клубники протереть и выложить в суп до заправки крахмалом. Чайную ложку последнего, развести холодной водой и постепенно влить в суп, довести до кипения. В холодный суп добавить оставшуюся клубнику. Подавать со сметаной или сливками, бисквитом или печеньем. Это блюдо должно понравится детям и идеально для полдника в жаркий день.