В Краснодаре российской Гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Кубанской Гильдией пекарей и кондитеров и Общероссийской общественной организацией малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России» была проведена IV межрегиональная конференция по хлебопечению Южного федерального округа, сообщают «Вести — Северный Кавказ».
Цель конференции — определение стратегии и тактики дальнейшего хлебопечения в ЮФО, обсуждение важнейших проблем хлебопекарных и кондитерских предприятий в диалоге с властью и пути их решения.
В рамках конференции состоялся семинар на тему: «Развитие лечебно-профилактического хлебопечения в ЮФО», который был проведен Роспотребнадзором и РОСПиК с участием главных санитарных врачей регионов, руководителей хлебопекарных и кондитерских предприятий. Также в рамках конференции был проведен Отборочный этап по ЮФО ежегодного отраслевого конкурса «IX Кубок России по хлебопечению», целью которого была демонстрация профессионального мастерства пекарей России, конструктивный обмен опытом, подготовка команд пекарей для представления интересов России на международных конкурсах.