По данным ИНТЕРФАКС, раввины из израильского университета Бар-Илан признали молоко жирафов кошерным. Взяв на пробу жирафье молоко в парке Сафари в Рамат-Гане, раввины уже в самом начале эксперимента обнаружили, что оно свертывается в соответствии с требованиями кашрута. Дополнительные опыты подтвердили этот результат.
Ранее ученые признали кошерным жирафье мясо — по их утверждению, тот факт, что жираф имеет раздвоенное копыто и жует жвачку, делает его «чистым животным» с точки зрения иудаизма.