Раньше американского сливочного масла на российском рынке не было, говорит ведущий эксперт ИКАР Татьяна Рыбалова, первые поставки начались во второй половине 2007 г. В феврале они достигли 1700 т плюс 185 т американского масла, ввезенного из Канады. По словам эксперта ИКАР, основные поставщики — компании Grassland Dairy Products, Dairy Gold Inc, West Points Dairy Products, Foster Farms Dairy, пишут «Ведомости».
Основные объемы представлены блочным маслом, отмечает эксперт, но из США привозят в Россию и фасованное сливочное масло под торговой маркой Grassland. Стоимость 1 кг продукта, по данным таможенной статистики, составляет в среднем $2.
В оптовом звене американское масло одно из самых дешевых — 120-125 руб/кг за средний опт (финское — 150 руб/кг, немецкое — 140 руб/кг, белорусское — 100 руб/кг).
«Российские импортеры переключились на американское масло, так как оно оказалось одним из самых дешевых. Это достигается за счет субсидий фермерам», — объясняет Т. Рыбалова.
«В июне 2007 г. ЕС отменил субсидии экспортерам молочной продукции, и европейское масло резко подорожало. В тот момент оказалось, что американское масло — одно из самых дешевых в мире, — объясняет всплеск поставок генеральный менеджер молочного департамента Olam International Александр Поляк. — США традиционно производят солоноватое сливочное масло, но, почувствовав спрос за рубежом, стали производить для экспорта сладкосливочное — именно такое любят в России».
Но он считает это временным явлением: после того как пошлину на сливочное масло вернули на прежний уровень (15% вместо 5%, который действовал в целях борьбы с ростом цен на продовольствие), объем поставок должен снизиться. «Традиционные поставщики — Белоруссия, Новая Зеландия и Европа сохранят свои позиции на российском рынке», — прогнозирует А. Поляк.
Россия в поставках сливочного масла сейчас на 40% зависит от импорта: в 2007 г. в стране произвели 246 тыс. т сливочного масла и еще 123 тыс. т импортировали. «Объемы ввоза сливочного масла на уровне 100 тыс. т и больше сохранятся еще долго. Россия сможет обеспечивать себя маслом, когда средние надои на 1 корову достигнут 5,6-6 тыс. кг в год, но это случится не скоро, так как сейчас они на уровне 3 тыс. 800 кг в год», — говорит Т. Рыбалова.
«Мы продаем масло оптовикам по 110-120 руб., и конкурировать с импортом по цене достаточно сложно, — отмечает заместитель председателя совета директоров «Рузского молока» Василий Ходов. — Масло — самый сложный продукт с точки зрения сбыта». Тем не менее, производство масла для «Рузского молока» рентабельно, поскольку включено в общий технологический цикл, объясняет В. Ходов.