Восстановить площадь виноградников в стране до уровня, предшествующего антиалкогольной компании 80-х гг. Такая задача стоит перед работниками одной из самых древних аграрных профессий страны на ближайшие годы. Об этом говорили в конце минувшей недели в столичном Доме журналистов работники СМИ — участники встречи за «круглым столом», организованной Союзом виноградарей и виноделов России и объединением «Деловая Россия». Обсуждались проблемы отечественного виноградарства и виноделия, в том числе вопрос, «почему отечественные вина не пускают на «золотую полку».
Президент Союза Валерий Логинов связал сам факт созыва данного «круглого стола» с двумя событиями: с открывающейся 9 апреля в столице Кубани XI выставкой вин и напитков и приуроченной к ее проведению II научно-практической конференцией «Виноградарство и виноделие России: взгляд в будущее».
Возделывание лозы относится к тем родам сельскохозяйственной деятельности, которые предполагают многолетние вложения. Так что с возрождающимися попытками власти заглянуть в перспективу развития страны до 2020 года и у виноградарства появились новые шансы. По словам В. Логинова, на этот период основные задачи отрасли России таковы. Во-первых, речь идет о восстановлении площади виноградников до уровня 1985 года, то есть выходы известного партийного решения по «борьбе с алкоголизмом». Известно, что в середине 80-х гг. площади под виноградниками составляли порядка 170 тыс. га — против 60-62 тыс. га в настоящее время. Работа предстоит большая — ежегодно надо иметь дополнительно не менее 10-12 тыс. га новых насаждений. Эта работа тем более важна, что в некоторых регионах страны виноградарство и виноделие являются немногими видами занятости населения и получения доходов местными бюджетами.
С другой стороны, подчеркнул В. Логинов, мы хотим сделать так чтобы наше виноградарство и виноделие перешли на новый качественный уровень развития. Сейчас вина отечественного производства успешно доминируют на низшем ценовом сегменте рынка. То есть там, где стоимость бутылки вина близка к 100 руб. и ниже. И производство такой продукции увеличивается высокими темпами. Но наша задача состоит в том, чтобы улучшить качество вин, подчеркнул лидер Союза виноградарей и виноделов. Тем более, что в стране имеются фирмы, которые могут успешно конкурировать и в среднем ценовом и даже в премиумном сегменте.
И третья задача, которая вытекает из первых двух, — это увеличить долю отечественной продукции в общих объемах продажи вина в стране. Это одна из сторон продовольственной безопасности страны. В настоящее время доля российских вин составляет не более 50%. В любой стране, где вино является элементом культуры пития, эта доля составляет не меньше 70-75%, отметил В. Логинов. По его мнению, к такому показателю надо стремиться и России.
Причем в последнее время руководство страны обратило внимание на развитие отрасли, подчеркнул В. Логинов. На днях получен согласованный вариант целевой ведомственной программы развития виноградарства и виноделия России на 2008-2012 гг. Это значит, что в три раза увеличивается федеральное финансирование на проведение работ по закладке новых насаждений и уходу за ними. Вдобавок вводится положение, что и региональные бюджеты будут инвестировать в отрасль дополнительно к федеральным ассигнованиям. Для нашей отрасли, которая в последние годы была практически обделена вниманием государства, эти решения имеют большое значение, подчеркнул В. Логинов.
Пока основная масса существующих виноградников — это посадки периода последних лет социализма и перестройки. Сейчас стоит задача качественно изменить структуру виноградников, посадить именно те сорта, которые стали привычными для современного потребителя и отвечают современным технологиям виноградарства. Тем не менее, мы не хотим искоренять и местную культуру отрасли. На юге страны очень много местных сортов, которые не уступают признанным зарубежным. И наша задача — показать лучшую сторону этих сортов, делать из них хорошие вина, способные успешно конкурировать не только на нашем, но и на рынках зарубежных стран., сказал В. Логинов.
Отвечая на вопрос «Крестьянских ведомостей», а имеется ли в России база выращивания посадочного материала под намечаемые планы, лидер Союза виноградарей отметил: «И да, и нет. С одной стороны, база такая есть. Но она недостаточна для того, чтобы полностью покрыть потребность в саженцах, тем более в масштабах ежегодной посадки 10-12 тыс. га виноградников. Сейчас работа ведется в двух направлениях. Создаются базовые питомники, завозятся самые элитные саженцы. Делается это при поддержке государства, потому что 5-летняя программа предусматривает и поддержку питомниководства».
«Проблема эта очень сложная, решить ее в течение 3-4- 5 лет мы не сможем, — добавил В. Логинов. — И конечно, здесь не обойтись без импортных саженцев. Другое дело, что параллельно с этим мы будем просить Министерство сельского хозяйства усилить контроль за ввозом посадочного материала».
Существует риск для инвесторов завезти некачественные саженцы малоценных сортов, что выясняется спустя много лет, после вступления лозы в плодоношение. И эту сторону дела надо поставить на честную и высокопрофессиональную основу.
Многие риски отечественного виноделия связаны с рынком. Вячеслав Албу, вице-президент Национальной алкогольной ассоциации, отметил сильные и слабые стороны отечественной отрасли. Первые заключаются в близости к рынку потребления готовой продукции и том факте, что крупнейшие российские производители вина уже переоснастили базу по последнему слову техники и технологии. Угрозы же вытекают из просчетов в законодательстве и неулаженных отношений с торговыми сетями. Причем вторая угроза сильнее, поскольку отечественная продукция на полках оттеснена импортными продуктами. И здесь государство не может быть равнодушно.
«Не нужно нацеливаться на нижнюю часть рыночного сегмента», — добавил В. Албу. По его мнению, российское вино следует изначально воспринимать как доброкачественный продукт, который имеет давнюю историю и сформировавшиеся традиции. Российские виноделы смогут со временем успешно конкурировать в премиальном секторе зарубежных рынков, занять достойное место и на внутреннем рынке.
Кстати говоря, заместитель председателя Союза независимых торговых сетей России Павел Сурин заверил, что сотрудничество с отечественными производителями вина отвечает интересам его коллег.
Большое значение имеет и контроль качества. Как сообщил Александр Понасюк, ответственный секретарь Национального Комитета РФ «Международной организации винограда и вина», по поручению вице-премьера Александра Жукова с нынешнего года разрабатываются новые современные методы контроля за качеством алкогольной продукции.
Используют российские виноделы и международный опыт. Например, Краснодарский край уже не первый год успешно сотрудничает с «колыбелью вина» — Францией. Проводятся проекты по взаимодействию в области технологий, обмену опытом и обучению персонала. Кроме того, осуществляются совместные меры по борьбе с поддельным вином, рассказал Кристоф Монье, торговый советник посольства Франции в России.
В целом представители виноградарства и виноделия настроены оптимистически. Высказывалась даже мысль, что к моменту проведения зимних олимпийских игр 2014 года Россия сможет попотчевать соотечественников и зарубежных гостей отличной продукцией.
Фото автора.
На снимках: в президиуме встречи; В. Логинов; В. Албу.
Войдите, чтобы отправить комментарий