По сообщению «FoodNewstime.ru», власти города Балтимор (крупнейший город в штате Мэриленд, США) устанавливают полный запрет на оборот вредных пищевых транс жиров.
«Целью принятия данного законопроекта является стремление муниципального совета снизить риск развития сердечных заболеваний среди жителей города Балтимор» — заявила один из авторов законопроекта Агнесс Уэлш (Agnes Welch).
По ее словам для окончательного вступления в силу запрета на оборот вредных транс-жиров в Балтиморе требуется лишь подпись городского мэра, уже заявившей о полной поддержке решения совета.
Балтимор стал очередным североамериканским городом наложившим вето на оборот транс-жиров, наряду с Филадельфией, Нью-Йорком и Монтгомери.
Транс-жиры — компоненты пищевых масел, использующихся в производстве фаст-фуда и других готовых к употреблению закусок и способны вызывать аллергические реакции и развитие сердечных заболеваний. В соответствии с рекомендациями Американской Ассоциации Кардиологов максимально допустимый ежедневный уровень потребления подобных веществ не должен превышать 1% от среднесуточного потребления калорий.
Войдите, чтобы отправить комментарий