Резкие колебания цен на пшеницу в последние месяцы и особенно дни заставили нервничать не только фермеров и правительства, но и финансистов, и трейдеров. Достаточно консервативный до недавних пор рынок за считанные дни совершал 30%-ные колебания, пишет «Коммерсантъ».
Так, если 27 февраля майский фьючерс на Чикагской бирже соответствовал рекордным $13,495/бушель, то 29 февраля — уже $10,86. По историческим меркам это, тем не менее, очень много — до 2006 года цена на пшеницу редко поднималась выше $4/бушель.
Выросшая инфляция и резкие колебания курса доллара все чаще вынуждают искать иные меры стоимости. Выясняется, что цена пшеницы, измеренная в золоте, изменилась не столь уж и сильно — на протяжении последних 30 лет она колеблется чуть ниже уровня 0,01 унции/бушель.
Похожая картина наблюдается и если измерить цену пшеницы в нефти — те же 30 лет она колеблется в диапазоне 0,1-0,2 барреля/бушель. При этом в 1960-1980 гг. наблюдалось синхронное и довольно резкое — примерно в 5 раз — снижение цены пшеницы в отношении как нефти, так и золота.
Среди экономистов все более распространяется точка зрения о том, что зерно и продовольственные товары в целом будут дорожать быстрее другого сырья. А значит, не исключен и всплеск кривой на графике — обратно к уровню 60-х гг.
Базовых объяснений два: во-первых, богатеющий третий мир (в первую очередь Китай) хочет и может лучше питаться, а во-вторых, из зерна научились делать биотопливо куда более эффективно, чем раньше, и подорожавшая нефть подтянет за собой и рынок зерна.
Трейдеры смотрят на мир проще — их сейчас интересует рост посевных площадей под яровыми культурами, погода и урожайность. Возможно, они и правы — с 60-х гг. агротехнологии сильно изменились.