Таллиннский департамент образования объявил конкурс на детский сад с лучшим питанием. Цель конкурса, проходящего уже в третий раз — формирование здоровых пищевых пристрастий и повышение качества питания, сообщает DELFI.
К участию приглашаются дошкольные детские учреждения Таллинна. Комиссии следует представить документ, в котором представлен обзор организации питания в учреждении, меню на десять дней 2008 года с технологическими картами и название программы, используемой при составлении меню.
По словам вице-мэра Кайи Яппинен, организаторы хотят привлечь внимание руководителей детских садов, детей и родителей к повседневному питанию, поведению и действиям, которые влияют на здоровье детей.
«Мы хотим, чтобы как дети, так и их родители более осознано относились к здоровому питанию, — сказала К. Яппинен. — Радует тот факт, что руководители детских садов активно участвуют в процессе и многие дошкольные детские учреждения или уже включены в число пропагандирующих здоровый образ жизни, или на пути к этому».
Комиссии будет оценивать формирование здоровых пищевых пристрастий в течение последнего года (в том числе появление новых меню, возможность стажировок для персонала, соответствие питания потребностям детей и пожеланиям семей, эстетичность еды), соответствие меню требованиям охраны здоровья, соотношение цены и качества, результаты анализа опроса, проведенного среди родителей и детей, и присутствие в меню эстонских блюд.
Все участники конкурса получат оценку экспертов и приглашение на конференцию «Здоровое питание с детства».