В Японии существует единственный в мире магазинчик, который специализируется на изготовлении и продаже кувшинов из кожи каракатиц и кальмаров, сообщает «Gastronom.ru».
Такие уникальные изделия под названием Ika Tokkuri можно купить в туристических местах в префектуре Ивате (Япония), а также через Интернет.
Кувшины изготавливают вручную, придавая им форму традиционных токкури — бутылок для саке. Затем кувшины несколько раз высушиваются на солнце. Саке, налитое в такой кувшин, приобретает особенный вкус, с едва уловимым ароматом моря. При желании кувшин после опорожнения может быть съеден.
Раньше изготовление бутылей из каракатиц и кальмаров было обычным делом в Ивате. Еще 40 лет назад здесь существовало шесть мастерских по изготовлению кальмаровых токкури, но сегодня магазинчик Kimura Shoten остался единственным, кто производит эту местную достопримечательность.