По информации пресс-центра министерства сельского хозяйства Челябинской области, в 2007 году был отмечен резкий скачок цен на продукты питания, в связи с чем на уровне Федерации специально созданная рабочая группа заключила соглашение с производителями и торговыми сетями о сдерживании цен.
Соответствующие меры предпринимались и в Челябинской области. В декабре 2007 года было подписано распоряжение губернатора по стабилизации цен на региональном рынке продуктов питания и создана межведомственная комиссия под председательством первого заместителя губернатора Андрея Косилова.
С октября прошлого года заключено 11 соглашений о стабилизации цен на продовольственные товары первой необходимости с ОАО «Копейский молочный завод», ОАО «Магнитогорский молочный комбинат», ОАО «Южноуральский гормолзавод», ОАО «Челябинский городской молочный молокомбинат», ЗАО «Магнитогорский КХП — Ситно», ЗАО КХП «Злак», ОАО «КХП им. Григоровича», ОАО «Первый хлебокомбинат», ООО Компания «Урал — Агроторг», ООО «Дикси — Челябинск», ООО Фирма «Омега-97», Торговая сеть «Союз».
В ближайшее время областное правительство планирует заключить новые соглашения о дальнейшей стабилизации цен на социально значимые продукты питания.