По сообщению «FoodNewstime.ru», европейские пивовары могут начать использование ГМ-технологий, такое мнение высказал американский независимый консультант по ГМ-технологиям Вал Гиддингс (Val Giddings).
По его словам, высокие издержки вынудят ведущие пивоваренные компании, в конце концов, прибегнуть к ГМ-технологиям, особенно, для эля и светлого лагерного пива.
В соответствии с официальными данными средняя европейская стоимость зерна, устанавливаемого в отношении производителей пива, значительно выше показателей годичной давности. Это может стать одним из факторов поиска альтернативных методов производства популярного напитка.
В. Гиддингс называет открытие европейских границ для ГМ-технологий «сигналом к началу массового производства ГМ-пива, в настоящее время уже представленного в ЕС».
Тем временем, секретарь Европейской ассоциации производителей пива (ЕАПП) поспешил успокоить потребителей, заверив, что резкое возрастание сырьевых ГМ-технологий для сельскохозяйственных культур еще не означает, что пивовары будут компенсировать издержки исключительно за счет потенциально опасных методов производства.