Правительством Республики Казахстан разработан проект технического регламента «Требования к безопасности зерна». Требования Регламента распространяются на зерно злаковых, зернобобовых и масличных культур в соответствии с кодами товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД ЕврАзЭС) и классификатора продукции по видам экономической деятельности (КП ВЭД), сообщает ИК «ПроАгро-Новости».
Требования Регламента не распространяются на зерно, предназначенное для семенных, кормовых и технических целей, и продукты переработки зерна.
Регламент определяет следующие виды опасных факторов (рисков) безопасности зерна:
— предельно-допустимые уровни потенциально опасных химических соединений и остаточного количества пестицидов;
— предельно-допустимые уровни примесей;
— зараженность вредителями;
— наличие посторонних запахов;
— повышение влажности и температуры зерна при хранении, создающее благоприятные условия для развития микроорганизмов.
Согласно документу, идентификация зерна будет осуществляться на основании сопроводительной документации, содержащей информацию о партии зерна, по визуальному осмотру ботанических признаков зерна, характерных для данного вида культуры.
Необходимым условием обращения зерна на рынке является проведение процедуры подтверждения соответствия в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан.
В договорах на поставку импортируемого зерна должно предусматриваться сопровождение зерна информацией на государственном и русском языках, включающей вид зерна, назначение зерна, наименование страны и предприятия-изготовителя (исполнителя), срок хранения, условия хранения.
В целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно безопасности и качества зерна, участники зернового рынка обязаны предоставлять покупателям и (или) потребителям полную и достоверную информацию о показателях безопасности зерна и качества зерна.
Согласно с требованиями к безопасности зерна в процессе производства, производство зерна должно осуществляться научно обоснованными и рекомендованными способами, обеспечивающими экологическую и фитосанитарную безопасность, сохранение и воспроизводство плодородия земель сельскохозяйственного назначения, исключающими или ограничивающими неблагоприятное воздействие на окружающую среду.
Обязательным требованием для зернохранилищ является наличие оборудования для контроля температуры и влажности зерна при хранении.
Влажность зерна при хранении до 1 года должна быть для:
— пшеницы, ржи, ячменя, риса, гречихи, тритикале — не более 14,5%;
— кукурузы, проса, овса, сорго — не более 13,5%;
— сои — не более 12,0%;
— гороха, фасоли, чечевицы, нута — не более 16,0%;
— семян подсолнечника и рапса — не более 7,0%.
При длительном (более года) хранении зерна уровень влажности не должен превышать для:
— пшеницы, ржи, ячменя, овса, гречихи, тритикале — 13,0%;
— кукурузы, проса — 12,0%;
— риса — 14,0%;
— гороха, фасоли, чечевицы, нута — 15,0%.