На отечественном рынке ГМ-продукты появились в конце 90-х гг. Но на сегодняшний день, по мнению некоторых специалистов, в России так и не сформировалось полноценное определение того, что представляет собой данная продукция, и содержание чего в итоге необходимо определять и контролировать.
Одно из объяснений этому, — отсутствие технического регламента на пищевую продукцию, содержащую ГМО, недостаточно эффективная законодательная база и неимение необходимого количества лабораторий.
Как говорится на официальном сайте Роспотребнадзора, в России созданием законодательной, нормативной и методической базы для медико-биологической оценки безопасности и контроля за оборотом пищевой продукции из ГМО занимается РАМН, РАН, РАСХН, Минздрав России и Минпромнауки России.
Причем действующая в России система оценки безопасности ГМО требует проведения более широкого спектра исследований, чем в других странах (США, ЕС), — считают специалисты. Она должна включать в себя более длительные токсикологические исследования на животных — 180 дней (ЕС — 90 дней), а также применение современных методов анализа, таких как, определение генотоксичности, геномный и протеомный анализы, оценка аллергенности на модельных системах и многое другое, что является дополнительным фактором, гарантирующим безопасность регистрируемых пищевых продуктов, полученных из ГМО.
Эти многоплановые исследования на сегодняшний день осуществляются в целом ряде ведущих научно-исследовательских учреждений системы вышеуказанных ведомств и структур. В целом в системе Роспотребнадзора практически в каждом субъекте РФ имеется лабораторная база по исследованию пищевых продуктов на наличие ГМО. Помимо них функционируют лаборатории, аттестованные для проведения работ по определению ГМО в продукции. Насколько эффективно они работают?
Как рассказал Михаил Минаев, заведующий лабораторией гигиены производства и микробиологии ВНИИ мясной промышленности им. В. М. Горбатова, «если на Западе контроль за ГМ-продукцией начинается с поля, то в России только с колбасы».
По его словам, в странах ЕС старательно избегают любого, даже самого минимального контакта с потенциально опасными овощами, фруктами и злаками — продукция, изготовленная из ГМ-растений, подлежит обязательной маркировке. Также маркируются все пищевые ингредиенты, произведенные из ГМ-культур, даже те, которые фактически не содержат ДНК: крахмал, лецитин, подсластители и т.д.
Что касается детского питания, то на Западе введен мораторий на использование ГМО в детском питании. «В Москве такой документ тоже принят, — подчеркнул М. Минаев. В остальном, как считает специалист, в России контроль по определению ГМО в продукции необходимо совершенствовать.
Стоимость только оборудования европейского уровня, необходимого для проведения качественного анализа, по словам М. Минаева, может составлять от $300 тыс. Понятно, что не все лаборатории могут себе это позволить — некоторым приходится довольствоваться оборудованием более низкого уровня. Поэтому бывает, что данные результатов исследования одной и той же продукции могут быть разными в зависимости от проводившей их организации.
Кроме того, как отметил специалист, при установлении ГМО в продуктах определяют так называемые линии, разрешенные для использования. Наличие каких-либо других линий в итоговых протоколах не отмечается.
«Основная продукция, в какой определяют ГМО, — это соя. При этом практически никто не занимаются кукурузой и картофелем. И в настоящее время растительную продукцию неопределенного качества продать на рынке может практически каждый», — подчеркнул С. Минаев.
Войдите, чтобы отправить комментарий