По информации «FoodNewstime.ru», омега-3 эффективно защищает от болезни Паркинсона домашний скот, таковы результаты исследования, опубликованные в Fats of Life and PUFA Newsletter.
«Добавление в комбикорма веществ, обогащенных кислотами омега-3, может предупредить развитие болезни Паркинсона у домашнего скота» — говорит профессор Квебекского Университета Джойс Неттлетон (Joyce Nettleton).
Использование омега-3 в качестве пищевого ингредиента с недавних пор активно практикуется и крупнейшими мясными концернами. Недавно на североамериканском рынке была впервые представлена свинина с высоким содержанием омега-3, производители которой с фермы Prairie Orchard Farmsy были удостоены специального гранта от департамента сельского хозяйства США и Канадской пищевой инспекции.