В 14 странах Евросоюза 08.11.2007 отмечался День здоровой пищи для детей. Он проводился совместно Еврокомиссией и европейской ассоциацией шеф-поваров «Поварской колпак», созданной в 1986 году. Более 4 тыс. виртуозов кулинарии открыли свои кухни для европейских школьников, передает «EuroNews».
Цель акции — показать детям, как готовить просто, вкусно и из свежих продуктов в ситуации, когда число детей с избыточным весом растет с каждым годом.
Еврокомиссар по охране здоровья и защите прав потребителей Маркос Киприану заявил, посещая одну из школ поварского искусства в Брюсселе: «Избыточный вес, можно сказать, математически происходит от неправильного и чрезмерного питания, а также от отсутствия у детей желания заниматься спортом».
По мнению специалистов, здоровая пища и подвижный образ жизни необходимы для гармонического развития личности. К тому же детям наверняка доставит удовольствие прогуляться по рынку и открыть для себя неизвестные виды грибов, овощей и фруктов.
Но есть еще один важный компонент. Вот мнение профессионала, шеф-повара Кристиана Леклу: «Необходимо всячески поощрять детей приходить на кухню, смотреть, как мы готовим, чтобы у них проявился интерес к кулинарии. Не менее важно родителям приучать своих чад оставаться за столом до конца трапезы».