Сегодня мировой рынок молока растет повсеместно. По данным Евросоюза, в 2004 г. был подготовлен прогноз его развития. И в 2007 г. можно констатировать, что он не оправдался в разрезе его производства как раз в европейской зоне. Здесь оно падает. А основной прирост достигается за счет стран Юго-Восточной Азии, пишет «Российская Бизнес-газета».
За последние 5 лет производство молока на планете возросло на 59 млн т, а потребление молочных продуктов — на 62 млн т. Эта разница между производством сырого молока и потреблением изделий его переработки привела к тому, что ЕС вынужден был израсходовать все свои молочные запасы. И сейчас они практически отсутствуют.
Растущий спрос на молоко привел к тому, что большинство стран производят его только для удовлетворения собственных потребностей. Экспортеров едва ли не в прямом смысле можно пересчитать по пальцам. Это в первую очередь Новая Зеландия, которая поставляет 13 млн т молочных изделий из общего мирового производства в 655 млн т, Австралия, некоторые государства Европы, в частности Ирландия, через Атлантический океан — Аргентина.
В целом же из всего объема производимого молока лишь 5% являются объектами мировой торговли. Но, несмотря на это, в большинстве регионов планеты уровень обеспеченности продуктом не достигает 100%…
Полностью с публикацией издания «Российская Бизнес-газета» можно познакомиться на нашем сайте в разделе «Обзор прессы».