По данным «FoodNewstime.ru», в планы Евросоюза входит существенное изменение ряда требований, предъявляемых к переработке говядины.
В соответствии с действующими нормами, спинной хребет животного старше 2 лет должен быть либо утилизирован на скотобойне, либо отправлен на продажу в мясные лавки, отпускная цена при этом не может превышать 100 евро. Именно поэтому интерес фермеров, а следовательно и спрос на особи старше 24 месяцев крайне низок.
Тем не менее, в результате консультаций между рядом постоянных органов при ЕС было решено поднять возрастную планку до 30 месяцев. Несмотря на то, что данное решение вступит в силу лишь спустя 3 месяца, уже очевидно его благотворное влияние на разведение не одних лишь коров, а и всего рогатого скота.
Войдите, чтобы отправить комментарий