По информации «Telegraf.by», в нью-йоркской штаб-квартире ООН было официально объявлено о начале мероприятий в рамках Международного года картофеля. Эти мероприятия должны обратить внимание общественности на ту роль, которую может сыграть картофель в решении продовольственной проблемы и искоренении нищеты в мире.
Идея провозгласить 2008 год международным годом картофеля принадлежит Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО). Эту инициативу поддержала Генассамблея ООН, которая подготовила соответствующую резолюцию, передает центр новостей ООН. В резолюции отмечается, что картофель является одним из основных продуктов питания в пищевом рационе населения мира и может внести ценный вклад в достижение целей развития человечества.
По данным ФАО, постоянный рост количества горожан на планете приведет к росту продовольственного потребления на 60%. Эксперты полагают, что картошка может стать «вторым хлебом» и поможет решить эту проблему.
На сегодняшний день картофель занимает четвертое место в мире по масштабам мирового производства пищевых сельскохозяйственных культур, уступая пшенице, рису и кукурузе. Однако производство картошки растет быстрыми темпами. Так, за последние 15 лет объем ее производства увеличился более чем в 2 раза.
Эксперты считают, что популяризации картофеля будет способствовать тот факт, что он полезен и может выращиваться на всех континентах планеты.